Bài 13. Cấu tạo hoá học hợp chất hữu cơHóa học 11 · Kết nối tri thức với cuộc sống

Ghi nhớ trọng tâm

• Thuyết cấu tạo hoá học: các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một thứ tự nhất định; carbon có hoá trị IV, các nguyên tử carbon có thể nối với nhau thành mạch hở (không nhánh, có nhánh) hoặc mạch vòng.
• Tính chất của hợp chất hữu cơ phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử) và cấu tạo hoá học (thứ tự liên kết giữa các nguyên tử).
• Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách liên kết; có dạng đầy đủ, dạng thu gọn (CH₃−CH₂−OH hay CH₃CH₂OH) và dạng khung phân tử (chỉ vẽ mạch carbon và nhóm chức).
• Đồng phân là các chất khác nhau có cùng công thức phân tử. Đồng phân cấu tạo có thể khác mạch carbon, khác vị trí nhóm chức hoặc khác loại nhóm chức, như C₂H₆O có CH₃CH₂OH và CH₃OCH₃.
• Đồng đẳng là các chất có cấu tạo và tính chất hoá học tương tự nhau nhưng thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH₂, hợp thành dãy đồng đẳng.